Name: Spicy frikadeller
Ingredients: 500 g hakket kalv og flæsk; 3 spsk. Beauvais Hot Chili Ketchup; 200 g løg; 3 fed hvidløg; 1 æg; 2 spsk. hvedemel; 2 spsk. persille; 650 g kartofler; 1 dl mayonnaise; 1 dl cremefraiche 18%; 2 spsk. Bähncke Dijonsennep; 1 tsk. karry; 2 spsk. kapers; 2 Beauvais Drueagurker; 100 g grøn peber; 8 cherrytomater; friske krydderurter; 150 g Beauvais Agurkesalat; salt og peber

Beauvais > opskrifter > Spicy frikadeller

Spicy frikadeller

Opskrift på frikadeller med smagfuld karry kartoffelsalat, friske krydderurter og agurkesalat Prøv Beauvais’ frikadelle opskrift! Frikadeller er en nem, klassisk hverdagsret, som du nemt kan spice op og gøre helt din egen! Denne opskrift er på netop det: En spicy version af frikadeller, som skal tilberedes på grillen eller en grillpande. Vores serveringsforslag til de […]

Print opskrift Pin opskrift

Serveringer: 4

Ingredienser

500 g hakket kalv og flæsk
3 spsk. Beauvais Hot Chili Ketchup
200 g løg
3 fed hvidløg
1 æg
2 spsk. hvedemel
2 spsk. persille
650 g kartofler
1 dl mayonnaise
1 dl cremefraiche 18%
2 spsk. Bähncke Dijonsennep
1 tsk. karry
2 spsk. kapers
2 Beauvais Drueagurker
100 g grøn peber
8 cherrytomater
friske krydderurter
150 g Beauvais Agurkesalat
salt og peber

Fremgangsmåde

Rør først hakket kalv og flæsk med 1 spsk. salt.
Tilsæt derefter Beauvais Chili Ketchup, 1 finthakket løg, presset hvidløg, æg, hvedemel, hakket persille og frisk kværnet peber. Rør farsen godt sammen (køl gerne farsen af 1 time inden, den skal grilles).
Grill frikadellerne ved høj varme i ca. 5 min. på hver side.
Kog kartofler i letsaltet vand i ca. 20 min. Køl kartoflerne af.
Bland K Mayonnaise, cremefraiche og Bähncke Dijonsennep sammen med karry, revet løg, kapers, hakkede drueagurker, hakket grøn peber, halve cherrytomater og friske krydderurter. Smag til med salt og peber.
Server grillede spicy frikadeller med kartoffelsalat og Beauvais Agurkesalat.

Notes

Tip

Kom hakkede jalapenos i farsen for at gøre den mere spicy.

Tip

Træk frikadellerne på træspyd.

Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @beauvaisdk