Rødbeder
Syltede rødbeder er en klassiker og et ’must have’ i køleskabet. Rødbeden er en rodfrugt, som er i tæt familie med en sukkerroe, men de to er dog alligevel meget forskellige – særligt i smagen. Smagen af Beauvais syltede rødbeder er kendetegnet ved kombination af sødme og en let syrlighed.
Rødbederne høstes primært i Danmark fra september til december, syltes og hældes efterfølgende hurtigt på glas for at bevare friskheden og det sprøde bid. Dog kan man købe dem i supermarkedet hele året rundt.
Beauvais syltede rødbeder findes i glas på 570g og 860g.
Hvad spiser man til syltede rødbeder?
Beauvais syltede rødbeder passer uovertruffet til den klassiske danske leverpostejmad. Udover leverpostejmadden, så kan syltede rødbeder også bruges som tilbehør til fisk eller biksemad. Du kan også vælge at bruge dem som et tvist i frikadellefarsen og få sunde, lækre rødbedefrikadeller.
Rødbeder
