Beauvais > opskrifter > Salat med grillet tun

Salat med grillet tun

Frisk salat med tun, avocado og linser Denne salat har alt, hvad et måltid skal have: proteiner, sundt fedt og gode kulhydrater – og selvfølgelig også en dejlig smag. Spis salaten som tilbehør eller som ret i sig selv. Du finder opskriften på salat med tun her.

Print opskrift Pin opskrift

Serveringer: 4

Ingredienser

1 ds. Beauvais Økologiske Linser
3 forårsløg
2 spsk. friskpresset limesaft
0,5 dl olivenolie
Salt og peber
1 lille bundt
1 g stor tunsteak á 250 g
2 avocado
Lime
Krydderurter og spæde salater, f.eks. kørvel og skovsyre

Fremgangsmåde

Hæld lagen fra linserne, skyl i koldt vand og lad dem dryppe godt af.
Snit forårsløgene fint i skrå skiver og hak dilden groft.
Lav en marinade af limesaft og olivenolie smagt til med salt og peber og vend linser, forårsløg samt grofthakket dild heri.
Grill tunen på en rygende varm grill eller grillpande ca. 1-1½ min. på hver side.
Skær avocado i både, dryp med lidt limesaft og grill dem hurtigt på begge sider.
Anret linser, avocado og tun brækket i lidt mindre stykker på tallerkener og drys med en god håndfuld krydderurter.
Server med godt brød.

Notes

Tip

Erstat tunsteaken med grillet laks eller brug tun fra dåse – i så fald bør avocadoerne ikke grilles.

Del dine kreationer og få mere inspirationDel og nævn @beauvaisdk